Gezgin Şölen - Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı.pdf

Gezgin Şölen - Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı PDF

Kenneth F. Kiple


Kenneth F. Kiple, gıda küreselleşmesinin 10.000 yıllık tarihini anlattığı Gezgin Şölende bunlar gibi pek çok sorunun cevabını vermekle kalmıyor, insanlık tarihine her gün tükettiğimiz (ya da adını bile duymadığımız!) gıdalar üzerinden benzersiz bir bakış sunuyor. Fasulyenin tarımsal bir hata olduğunu, yerleşik tarımcıların neden avcı toplayıcılardan daha sağlıksız olduğunu, peynir yapımının neredeyse 6.000 yıl önce İranda başladığını, karabiberin bir zamanlar altından değerli olduğunu, bütün dünyada şekerin buğdaydan bile çok satıldığını, Winston Churchillin 1942 yılında askerleri için çayın cephaneden daha önemli olduğunu söylediğini, 1880 yılında Amerikadaki bütün büyük şehirlerde Çin lokantaları olduğunu, beyaz ekmeğin bir zamanlar gereğinden fazla besleyici kabul edildiğini, GDOlu gıdaların hayatımızın ne kadar içine sızdığını biliyor musunuz?



Sayfa Sayısı: 392

Baskı Yılı: 2010


Dili: Türkçe
Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları

Önceleri doğa ile uyumlu yaşayan insan, ateşi keşfettikten sonra sınırsız bir güce kavuştu ve dünyayı yok etmeye başladı. Fiziksel olarak bakıldığında insan, diğer canlılara göre oldukça zayıf, güçsüz, yeteneksiz ve aciz sayılır. Ne kemikleri kırıp ilikleri yiyebilecek çene yapılarımız, ne ölmüş hayvanların postlarını parçalayabilecek pençelerimiz, ne ...

5.56 MB Tamaño del archivo
9789750818493 ISBN
Gezgin Şölen - Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.wallaroodevelopment.com.au o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

DuPont tarafından desteklenen ve Economist Intelligence Unit (EIU) tarafından geliştirilen Küresel Gıda Güvenliği İndeksi’nin 2016 yılı sonuçları açıklandı. İSTANBUL, 14.06.2016 – Küresel pazara

avatar
Mattio Mazios

Search the world's information, including webpages, images, videos and more. Google has many special features to help you find exactly what you're looking for.

avatar
Noe Schulzzo

Gezgin Şölen: Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı, Kenneth F. Kiple (YKY, 2010); Canavarlar Garip Yaratıklar Kitabı, Christopher Dell (YKY, 2010); Karanlıkta Fısıldaşanlar: Stalin Rusya’sında Özel Yaşam, Orlando Figes Kiple, K. F. (2010) Gezgin Şölen Gıda Küreselleşmenin On Bin Yılı, Çeviren: Nurettin Elhüseyni, Yapı ve Kredi Yayınları: 3175, İstanbul. Merdol Kutluay, Türkan. (2012) Tarih Öncesi ve Sonrası Dönemlerde Beslenme Uygulamalarında Oluşan Değişimlere Genel Bir Bakış, Beslenme Antropoloji- I, Hatipoğlu Yayınları:160

avatar
Jason Statham

Önceleri doğa ile uyumlu yaşayan insan, ateşi keşfettikten sonra sınırsız bir güce kavuştu ve dünyayı yok etmeye başladı. Fiziksel olarak bakıldığında insan, diğer canlılara göre oldukça zayıf, güçsüz, yeteneksiz ve aciz sayılır. Ne kemikleri kırıp ilikleri yiyebilecek çene yapılarımız, ne ölmüş hayvanların postlarını parçalayabilecek pençelerimiz, ne ...

avatar
Jessica Kolhmann

Kenneth F. Kiple, gıda küreselleşmesinin 10.000 yıllık tarihini anlattığı Gezgin Şölende bunlar gibi pek çok sorunun cevabını vermekle kalmıyor, insanlık.. Gezgin şölen : gıda küreselleşmesinin on bin yılı /. Saved in: Bibliographic Details.